Sabores saludables de invierno | Recetas

El invierno puede traer frío y, dependiendo de dónde viva, nieve, pero también trae sabores y comidas deliciosas y relajantes.

Y sin importar si te encanta el invierno o si cuentas los días que faltan para la primavera, los sabores clásicos como la menta, el jengibre, la canela, el chai, la naranja y el arándano hacen que la temporada fresca sea aún más agradable.

¡Aquí tienes las mejores formas de disfrutar de tus sabores favoritos de invierno!

1. Menta

La menta es deliciosa por sí sola, pero la combinación de ese característico sabor invernal con moka lo hace aún mejor.

Ni esos mocas de menta con alto contenido de calorías y azúcar de la cafetería a favor de una variante más saludable de esta combinación clásica: nuestra shakeología vegana limitada de menta y moca a base de plantas.

Esta arma secreta nutricional ofrece el sabor de temporada que anhelas junto con proteínas de alta calidad, antioxidantes, vitaminas, minerales y la friolera de 6 gramos de fibra por porción.

Use Peppermint Mocha Shakeology para su batido post-entrenamiento o evoque un postre festivo más saludable como Peppermint Mocha Shakeology Pudding o Peppermint Mocha Shakeology Protein Bites.

También puedes agregar una gota de extracto de menta y un chorrito de leche a tu café de la mañana para darle un montón de sabor, menos el azúcar agregada, dice Quyen Vu, especialista en nutrición culinaria de laemualda.

Shakeology de menta y moka

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Mini tarta de queso con menta y moca

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2. jengibre

El jengibre tiene calor y un sabor picante, lo que lo convierte en una excelente manera de condimentar los productos de otoño e invierno como las batatas, la calabaza y la calabaza de invierno, dice Brittany Poulson, nutricionista registrada y autora de The Healthy Family Cookbook.

Ella sugiere agregar jengibre a una cazuela de camote, batido de shakeology de especias de calabaza o sopa de calabaza junto con una pizca de canela y nuez moscada.

«Incluso podrías condimentar tus bebidas con un poco de jengibre rallado», dice. Mézclelo en té, sidra o leche de cúrcuma «dorada».

El jengibre también recuerda las delicias clásicas de invierno como el pan de jengibre. Prepare unos panqueques de proteína de pan de jengibre para un desayuno abundante y bajo en azúcar. ¡Será una de tus nuevas recetas favoritas de pan de jengibre!

Latte de jengibre y cúrcuma

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3. canela

La canela es una especia versátil gracias a su perfil dulce pero sabroso. Combina sin esfuerzo con vainilla y chocolate, así como con otros sabores invernales como jengibre, chai y arándano.

Úselo para agregar sabor al café y la avena sin agregar calorías ni azúcar, dice Vu.

Para un postre más saludable, pruebe este pudín de vainilla, canela y chía, que tiene 304 calorías, 21 gramos de proteína y 10 gramos de fibra por taza.

Cúbralo con frutas frescas de temporada, como peras o manzanas.

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Mezcla de té chai

4. Chai

Chai, una receta clásica de té hecha con té negro con hierbas y especias como canela, jengibre, anís estrellado y clavo de olor, es una bebida calmante de invierno.

También se puede mezclar bien con leche para crear un chai latte, así como con sabores como vainilla, chocolate y cúrcuma.

Además de las bebidas calientes, el chai puede agregar sabor a bocadillos crujientes y saludables. Caso en cuestión: esta receta de garbanzos asados ​​con chai de arce.

Coma este refrigerio rico en fibra y proteínas solo o como aderezo para sus ensaladas y guisos favoritos.

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Mantequilla de manzana chai en olla de cocción lenta

Latte de leche de coco Golden Chai

5. Frutas cítricas

La toronja, la naranja, el limón y la lima son frutas versátiles que están en temporada durante todo el invierno. No solo puede «usar la pulpa y el jugo en el interior, puede usar la cáscara y la cáscara en el exterior cuando cocine y hornee», dice Poulson.

Las frutas cítricas van particularmente bien con pescados, mariscos, ensaladas verdes y ensaladas de frutas.

Consejo profesional: «Si te gusta el jugo de naranja, puedes mezclar una naranja entera pelada con agua para hacer jugo de naranja sin azúcar agregada», dice Vu.

Y obtienes el mismo contenido de fibra que si tuvieras la naranja, agrega.

Para una bebida más compleja con proteína agregada, mezcla este Shakeology de Mango, Naranja y Cúrcuma.

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Shakeology ambicioso de fresa y naranja

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Arándanos en un bol

6. Arándano

¿Crees que el arándano es solo para la cena de Acción de Gracias? Piensa otra vez

«Esta fruta pequeña pero colorida puede protagonizar platos como condimentos, chutney de arándanos servido sobre cerdo o pollo a la parrilla, o waffles integrales con jarabe de arándano fresco», dice Poulson.

También puede usar arándanos secos para condimentar un sándwich de pavo azul. «Solo asegúrate de que los arándanos secos no tengan azúcar agregada», dice Vu.

¿Prefieres un bocadillo horneado? Pruebe estas barras de felicidad de arándano que contienen 5 gramos de proteína y solo 169 calorías y 9 gramos de azúcar por barra.

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Galletas de avena, pasas y arándanos

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