Cómo cocinar carne y pescado | Una guia perfecta

Creo que dos de los artilugios más olvidados, infrautilizados y, a menudo, que salvan vidas que puede tener en su arsenal de cocina son un reloj de cocina y un buen termómetro de sonda. Estas dos herramientas económicas me han salvado la popa más veces de las que puedo contar, y soy un cocinero profesional … Leer más

¿Qué arroz elegir para las sopas?

¡Comparte si te ha gustado! Cada arroz es apto para un tipo específico de plato, de hecho para quien no sepa el arroz es un alimento que tiene muchos tipos diferentes que se cultivan en todo el mundo. Los diversos tipos difieren en consistencia, almidón es resistencia a la cocción. Por tanto, es fácil pensar … Leer más

Los mejores recipientes y bolsas para preparar comidas.

Si planifica sus comidas con anticipación, ya no necesitará comer de manera saludable para perder peso con mayor facilidad. Pero, ¿qué pasa si llegas tarde al trabajo y no tienes tiempo para hacer una tortilla de espinacas y brócoli? ¿Qué pasa si tiene un día ajetreado en el trabajo y no tiene ganas de asar … Leer más

Cómo filtrar el aceite de oliva

¡Comparte si te ha gustado! Aceite de oliva y aceite de oliva virgen extra, oro amarillo de Italia y producto de los principios de la cocina mediterránea. En los últimos años hemos notado un interés creciente por el aceite de oliva artesanal, prensado con métodos artesanales, cadenas de suministro controladas y de bajo impacto ambiental. … Leer más

Cómo cocinar quinua en una olla arrocera

La quinua es una de esas potencias de las que no podemos tener suficiente. Tiene un sabor a nuez con una textura esponjosa pero abundante. La quinua ofrece varios beneficios para la salud y tiene un alto contenido de fibra y proteínas en cada porción sabrosa. Además, es fácil de cocinar y uniforme más fácil … Leer más

Cómo hacer un buen café con moka

¡Comparte si te ha gustado! Tras caer en el olvido, el moca está experimentando una nueva juventud. Puede ser porque en el último año nos hemos visto obligados a quedarnos más en casa o quizás porque el deseo de sentir los aromas y sabores del pasado lejano se vuelve cada vez más insistente, pero en … Leer más

Cómo organizar tus gabinetes de cocina

Los utensilios de cocina se acumulan rápidamente. La comida enlatada se amontona, los platos de doble volumen, los obsequios bien intencionados abarrotan tus alacenas y, antes de que te des cuenta, tu cocina se ve como un episodio especialmente malo. Acumulador. Pero no tiene por qué ser así: con un poco de determinación y planificación … Leer más

Cómo remojar el pescado seco – Marco en la cocina

¡Comparte si te ha gustado! ¿Tienes pescado seco y quieres preparar una receta sabrosa? Antes de cocinarlo necesitarás rehidratarlo, si no sabes cómo hacerlo te explicamos como remojar pescado seco de la forma correcta, antes de continuar, os recordamos que es el bacalao noruego el que ha pasado por el proceso de secado. Antes de … Leer más

Cómo hacer puré de calabaza: 4 sencillos pasos

Si bien puede encontrar puré de calabaza en las tiendas de comestibles durante todo el año, el otoño es el momento en que las latas salen volando de los estantes, ya que queremos hacer deliciosas recetas inspiradas en el otoño, como un batido de especias de calabaza o bolas energéticas de especias de calabaza. Pero … Leer más

Cómo cocinar casi cualquier receta … incluso si tiene una cocina básica

¿Alguna vez comenzó una receta, leyó una instrucción como “4 tazas, tamizadas” y pensó: “¡Pero no tengo un tamiz!”? Aquí está la cuestión: realmente no tienes que salir y comprar un colador (o una prensa de ajo o una bandeja para hornear con forma de piña) … especialmente si no quieres usarlo para otras recetas. … Leer más

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